15:09 05/07/2024
Giới trẻ
10 ngày trước khi nhập viện, người đàn ông 58 tuổi, ở Phú Thọ ăn lòng lợn. Sau đó, người này sốt, đau đầu, buồn nôn và nôn, nổi ban xuất huyết lấm tấm dưới da, tiếp xúc chậm, giảm thính lực.
Ông được đưa đến Bệnh viện Đa khoa tỉnh Phú Thọ cấp cứu. Nhận thấy người bệnh có dấu hiệu viêm màng não, bác sĩ chỉ định chọc dịch não tủy để làm xét nghiệm cấy máu và cấy dịch não tủy. Kết quả, người bệnh dương tính với liên cầu lợn (Steptococcus Suis), dịch não tủy có 350 tế bào; protein 1,017; glucose 0,97.
Người đàn ông 58 tuổi được xác định bị viêm màng não do liên cầu lợn (Steptococcus Suis) và điều trị theo kháng sinh đồ. Hiện sức khỏe người bệnh ổn định và được ra viện.
Với trường hợp trên, các bác sĩ nghĩ đến tình huống người bệnh ăn phải thịt lợn, lòng lợn chứa liên cầu khuẩn nhưng chế biến chưa đảm bảo yêu cầu (chưa được nấu chín hoặc dùng chung dụng cụ thái đồ sống và chín).
Bác sĩ khuyến cáo, người dân nên chọn thực phẩm tươi sống, không nhiễm bệnh, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Người dân không ăn tiết canh, các loại thịt tái, sống. Khi chế biến chúng ta cần đảm bảo nấu chín, sử dụng riêng các dụng cụ chế biến thực phẩm sống – chín như dao, thớt, kéo, bát, đĩa. Khi bảo quản thực phẩm cũng cần chú ý để riêng thực phẩm sống và chín để tránh nhiễm khuẩn chéo.
Sau khi giết mổ lợn hoặc chế biến thịt lợn sống phải vệ sinh tay sạch bằng dung dịch sát khuẩn. Không tiếp xúc với lợn ốm, lợn bệnh để tránh những ảnh hưởng tới sức khỏe.
Liên cầu lợn tên khoa học là Steptococcus Suis, là tác nhân gây bệnh ở lợn và một số gia súc khác (trâu, bò, dê, ngựa) mang mầm bệnh, đôi khi gây bệnh trên người.
Bệnh ở lợn biểu hiện bằng viêm màng não, nhiễm khuẩn huyết, viêm phổi, viêm nội tâm mạc, viêm khớp. Bệnh ở lợn thường xuất hiện tản phát nhưng cũng có khi bùng phát thành dịch.
Ở người, khi tiếp xúc trực tiếp với lợn ốm, lợn chết hoặc ăn tiết canh, lòng lợn, thịt lợn nấu chưa chín thì vi khuẩn gây 2 bệnh cảnh chính là viêm màng não và nhiễm khuẩn huyết có thể gây sốc nhiễm khuẩn. Nếu không phát hiện sớm và điều trị kịp thời thì người bệnh có thể tử vong.
Liên cầu khuẩn có thể bị tiêu diệt bởi các chất sát khuẩn thông thường như xà phòng, cloramin, nước javen, nước vôi, nhiệt độ trên 60 độ C, ánh sáng mặt trời.