Air Kitchen: Mô hình nhà hàng số tiên phong của Công ty TNHH Tech Brand

Tech Brand xây dựng các điểm bếp trên mây lớn trong thành phố dưới cái tên Air Kitchen - vừa bán hàng vừa là điểm trung chuyển về kho vận cho các điểm bán nhượng quyền. Tech Brand sẽ cung cấp nguyên vật liệu và hệ thống POS độc quyền (HUB) để giúp điểm bán số hoá, tối ưu hoạt động vận hành và dễ dàng quản lý.

Mô hình Air Kitchen của Tech Brand có điểm mạnh ở chi phí đầu tư thấp do tập trung khai thác xu hướng thương mại điện tử và giao đồ ăn, nên không cần mặt bằng nổi bật và nhiều chỗ ngồi. Thêm vào đó là hệ thống phân phối hàng hoá hiệu quả giúp cho các điểm bán nhượng quyền vận hành tinh gọn, ít người và doanh số cao.

Air Kitchen: Mô hình nhà hàng số tiên phong của Công ty TNHH Tech Brand.

Hiện nay, Air Kitchen đang sở hữu 11 thương hiệu hoạt động hiệu quả như Bún cá Măng cay Đệ Nhất, Cơm rang Quốc dân, Cơm thố ACay, Cơm gà Nướng lu 99… với 13 điểm bán sở hữu (HUB) và hơn 20 điểm bán nhượng quyền, hơn 60 gian hàng và phục vụ hơn 160.000 suất ăn ngon mỗi tháng.

Cuối cùng, tương lai Tech Brand hướng đến việc mở rộng Air Kitchen trở thành nền tảng công nghệ cho toàn ngành dịch vụ ăn uống: Cung cấp hệ thống HUB để quản lý bán hàng và số hoá vận hành; hệ thống “bếp trên mây” của Air Kitchen để bán hàng và sử dụng website https://order.airkitchen.vn/ như kênh bán đồ ăn trực tuyến không mất phí cũng như nhập nguyên vật liệu tiêu chuẩn cao từ nông trại.