Pha nước chanh nên dùng nước nóng hay nước lạnh?

Thời tiết nắng nóng, nhiều người thích thưởng thức một cốc nước chanh để giải khát, giải nhiệt cơ thể. Nước chanh không chỉ là loại đồ uống thơm ngon, mà còn đem lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của bạn.

Chanh rất giàu vitamin C. (Nguồn: Net Ease)

Tác dụng của nước chanh

Tăng cường khả năng miễn dịch

Chanh rất giàu vitamin C, có thể tăng cường hoạt động của các tế bào miễn dịch, và nâng cao hiệu quả hấp thụ chất sắt của cơ thể. Vì vậy, uống nước chanh có thể bổ sung vitamin C cho cơ thể, khiến bạn ít bị cảm lạnh, ốm đau.

Chống lão hóa

Vitamin C trong chanh có thể thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen và tác dụng chống lão hóa, trì hoãn lão hóa da và ngăn ngừa nếp nhăn. Ngoài việc bổ sung vitamin C, nước chanh còn có thể bổ sung độ ẩm, điều này cũng rất hữu ích trong việc cải thiện tình trạng da khô.

Hỗ trợ tiêu hóa

Nước chanh có thể kích thích tiết dịch dạ dày, từ đó hỗ trợ tiêu hóa, đồng thời cũng có thể cải thiện các triệu chứng khó tiêu như đầy hơi, đau bụng và ợ chua.

Cải thiện lưu thông máu

Nước chanh rất giàu vitamin C, vitamin P, axit citric và các chất chống oxy hóa khác, có thể cải thiện tuần hoàn máu hiệu quả, giúp hạ huyết áp và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch và mạch máu não như đột quỵ, nhồi máu cơ tim.

Kiểm soát cân nặng

Nước chanh rất giàu chất xơ hòa tan pectin, ít calo, có thể giúp bạn no lâu sau khi uống, từ đó kiểm soát cảm giác thèm ăn và tránh ăn quá nhiều. Vì vậy, loại nước này thích hợp để uống hàng ngày cho những người muốn giảm cân.

Ngăn ngừa sỏi thận

Nước chanh chứa citrate, có thể làm tăng giá trị pH của nước tiểu và thúc đẩy quá trình hòa tan tinh thể urate hoặc sỏi. Nó cũng có thể làm giảm sự hình thành tinh thể canxi oxalate và canxi photphat trong nước tiểu, từ đó ngăn ngừa hiệu quả sự xuất hiện của sỏi thận.

Một nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học của Đại học Michigan chỉ ra rằng nước chanh có thể hỗ trợ ngăn ngừa sỏi thận.

Nghiên cứu này được thực hiện trên 40 bệnh nhân bị sỏi thận, các chuyên gia chia họ thành hai nhóm. Nhóm số một được yêu cầu uống 4 cốc nước chanh mỗi ngày (khoảng 236 ml) và nhóm còn lại được yêu cầu uống cùng một lượng nước có ga chỉ chứa hương chanh.

Các nhà khoa học theo dõi nồng độ tinh thể muối canxi và tinh thể axit uric trong nước tiểu của cả hai nhóm trong 28 ngày tiếp theo. Kết quả, hàm lượng tinh thể muối canxi và tinh thể axit uric trong nước tiểu của nhóm bệnh nhân uống nước chanh giảm đáng kể, trong khi nhóm đối chứng không có sự thay đổi nào như vậy.

Nên pha nước chanh bằng nước nóng hay nước lạnh?

Khi pha nước chanh, nếu dùng nước lạnh, hương thơm có thể không rõ rệt. Còn nếu dùng nước nóng, tinh dầu trong vỏ chanh có thể được thẩm thấu tốt hơn nhưng vị chua và đắng sẽ mạnh hơn một chút.

Cách pha nước chanh phù hợp nhất là dùng nước ấm để pha. Khi pha với nước ấm, vị của nước cũng sẽ dễ uống hơn. Ngoài ra, bạn nên lưu ý không uống quá 1.5 lít nước chanh mỗi ngày, nên uống xen kẽ với nước lọc và các loại đồ uống lành mạnh tốt cho sức khỏe khác.