Cùng khám phá công việc vô cùng nguy hiểm của những ngư dân "săn" cua hoàng đế - một loài hải sản quý hiếm, có giá trị dinh dưỡng cao. (Theo Kienthuc)
Cua hoàng đế là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao với phẩm chất thịt thơm ngon, hàm lượng chất béo và cholesterol thấp, dồi dào khoáng vi lượng và các vitamin. Chính vì vậy, nó được ưa chuộng bởi giới nhà giàu ở nhiều nước Châu Á như Trung Quốc, Nhật Bản, Đài Loan, Hong Kong và cả Việt Nam.
King crab đã trở thành một đối tượng thủy sản có giá trị xuất khẩu, mang lại giá trị kinh tế cao ở nhiều nước trên thế giới như Úc, Mỹ, Philippines. Dù loài cua này có giá trị kinh tế cao nhưng việc săn bắt chúng lại vô cùng khó khăn và nguy hiểm.
Tuy công việc nguy hiểm là vậy nhưng để xin được làm việc tại Vịnh Bristol, nơi săn cua hoàng đế Alaska chủ yếu ở Mỹ, không phải là chuyện dễ dàng.
Săn cua hoàng đế Alaska là một công việc rất nguy hiểm. Hàng năm, các ngư dân ở Bắc Mỹ vẫn phải nỗ lực chiến đấu chống lại điều kiện thời tiết và môi trường làm việc xấu nhất để 'săn' được càng nhiều cua hoàng đế càng tốt.
Cua hoàng đế (King crab) thường chỉ sống ở những vùng biển nước rất lạnh và sâu từ 200 đến 400 m như Alaska (Mỹ), Nga, Nhật Bản, Hàn Quốc... Đây là loại cua quý hiếm và có giá trị dinh dưỡng cao bởi, để đánh bắt nó, những ngư dân phải ra khơi vào những ngày bão biển.
Trước khi được nhận lên tàu đi đánh bắt cua hoàng đế, người này phải có kinh nghiệm làm việc như một người trợ lý trên tàu đánh cá hoặc từng là ngư dân đánh bắt cá hồi.
Một khi bạn có đủ kinh nghiệm đánh bắt cá hồi, bạn mới có thể được nhận thử việc trên tàu khai thác cua hoàng đế Alaska.
Việc khai thác cua hoàng đế Alaska cũng phải trả lệ phí. Nó dựa trên một phần hoặc tỷ lệ phần trăm của lợi nhuận sau thu hoạch. Thông thường, các khoản thu từ việc săn bắt sẽ chia theo số phần trăm cho các thành viên trên thuyền đánh bắt.
Khi mùa cua kết thúc, thuyền trưởng săn bắt cua hoàng đế Scott Campbell cho biết, một năm ông kiếm được khoảng 200.000 USD (sau khi trừ chi phí khai thác như thực phẩm, mồi, nhiên liệu...) từ công việc này nếu thu hoạch được nhiều cua.
Trong khi đó, thuyền viên có thể kiếm được khoảng 15.000 USD mỗi tháng, hoặc có thế lên đến 20.000-50.000 USD trong suốt một mùa săn bắt kéo dài 3 tháng (Cua hoàng đế chỉ rộ nhất vào mùa xuân, khoảng từ tháng 12 đến tháng 3 âm lịch).
Để săn được những con cua to béo, những ngư dân phải chịu đựng thời tiết lạnh giá khắc nghiệt, sẵn sàng làm việc suốt 20-21 giờ mỗi ngày và không sợ hãi trước những cơn bão biển dữ dội.