Chợ nhà giàu Hà Nội đỏ lửa suốt đêm, nấu cỗ phục vụ khách dịp Rằm tháng 7

Video: Hàng gà luộc tại chợ Hàng Bè tấp nập từ sáng sớm.

Theo truyền thống lâu đời, Rằm tháng 7 là một ngày lễ lớn trong năm, các bà nội trợ ai cũng tất bật để sắm kịp mâm cỗ cúng và dâng lễ. Với các địa chỉ nấu đồ chín, cỗ cúng chuyên nghiệp thì hôm nay 12/8 (15/7 âm lịch) cũng là một ngày bội thu.

Các cửa hàng bán gà cúng, xôi cúng nổi tiếng nhiều năm nay ở phố Hàng Bè - Gia Ngư (Hoàn Kiếm, Hà Nội) đón lượng khách tăng đột biến từ nhiều ngày nay. 

Chị Dung, chủ cơ sở chuyên bán gà lễ, xôi cúng tại chợ này cho biết: “Năm nào dịp này cũng đông khách, chúng tôi phải dậy từ 3h sáng, bắt đầu nổi lửa làm gà, xôi…để phục vụ khách cho thật tốt, bảo vệ uy tín đã gây dựng bao năm nay. Số lượng nhân viên phục vụ vì thế cũng phải tăng lên gấp đôi vì nhu cầu của khách hàng rất lớn”.

Cửa hàng của chị Dung bình thường chỉ có khoảng 5 - 6 người làm nhưng 3 ngày nay số lượng người làm đã tăng lên thành 12. Giờ làm việc bắt đầu từ 3h sáng cho đến tận 11h đêm thay vì từ 5h30 đến 9h như ngày thường.

Chị Dung cho biết: “Nếu như mọi năm, nhu cầu của khách hàng chủ yếu là gà luộc thì năm nay lại sắm cả mâm cỗ nhiều hơn, vì thế phải cần nhiều người làm hơn". 

Tại đây, một mâm cỗ gồm gà luộc, xôi, tôm, chim quay, một món canh, một món nộm và một món xào có giá 1,4 triệu đồng. 

Chủ quán Tô Lan cho biết đã phải tăng gấp đôi nhân viên và hoạt động từ 3h sáng cả tuần nay. Các món mà cửa hàng này phục vụ gồm gà luộc ngậm hoa có giá 500.000 - 600.000 đồng/kg tuỳ kích thước, các loại xôi có giá trung bình 50.000 đồng/đĩa; nộm 50.000 đồng; nem 150.000 đồng/đĩa (10 chiếc), canh bóng 150.000 đồng/bát…

Sáng ngày Rằm tháng 7 là đợt cao điểm khách hàng cuối cùng. Các tiểu thương ở đây cho biết, như mọi năm thì chỉ đến khoảng 9h sáng là vãn khách. Nốt buổi sáng nay thì không còn phải thức khuya dậy sớm như những ngày trước đó nữa.