Khám phá ngôi làng cối xay gió cổ kính ở Hà Lan

Zaanse Schans là ngôi làng nhỏ xinh thuộc tỉnh Noord-Holland, Hà Lan. Nơi đây mang đến cho du khách những kiến thức về cuộc sống thường nhật và các ngành công nghiệp của một thời đã qua, với các cuộc trình diễn các nghề thủ công truyền thống như làm guốc gỗ, làm pho mát và đúc thiếc. 

Ngôi làng như một bảo tàng ngoài trời sống động về kiến trúc, văn hóa, lịch sử của người dân xứ sở của hoa tulip.

Zaanse Schans hiện có tổng cộng 13 chiếc cối xay gió. (Ảnh: De Zaansche Molen)

Vào thế kỷ 17 và 18, Hà Lan phát triển công nghiệp mạnh mẽ. Các ngành làm giấy, sơn, dầu... đòi hỏi một lượng lớn năng lượng. Cối xay gió với khả năng chuyển đổi năng lượng gió thành động năng trở thành giải pháp lý tưởng để cung cấp năng lượng cho các nhà máy. 

Chính vì vậy, hàng nghìn chiếc cối xay gió đã được xây dựng dọc theo sông Zaan, chúng không chỉ là công cụ sản xuất mà còn là những tác phẩm kiến trúc độc đáo, thể hiện sự tài hoa của người dân địa phương. 

Mỗi chiếc cối xay gió Zaanse Schans đều có một tên riêng và một câu chuyện lịch sử thú vị: De Huisman - cối xay gió này trước đây được sử dụng để sản xuất mù tạt; De Kat, cối xay gió rất đặc biệt chuyên nghiền bột màu từ nguyên liệu thô; De Young Sheep được sử dụng để sản xuất gỗ…

Mỗi chiếc cối xay gió đều có một tên riêng và một câu chuyện lịch sử thú vị. (Ảnh: Musement)

Zaanse Schans còn có những ngôi nhà gỗ màu xanh lá cây với mái lợp đỏ tươi xếp hàng dọc theo con kênh nhỏ. Những ngôi nhà này được xây dựng theo kiến trúc truyền thống của Hà Lan, với những ô cửa sổ nhỏ xinh và những chiếc lò sưởi bằng gạch. Cùng với đó là những chiếc cầu gỗ bắc qua kênh, những chiếc thuyền nhỏ trôi lững lờ trên mặt nước, tạo nên một khung cảnh bình yên và thơ mộng.

Cuộc sống của người dân địa phương vẫn giữ được nhiều nét truyền thống. Họ sống trong những ngôi nhà gỗ nhỏ xinh, trồng rau, nuôi gà và làm những công việc thủ công. Vào những ngày cuối tuần, người dân thường tổ chức các lễ hội, chợ truyền thống, tạo không khí vui tươi và ấm cúng.

Guốc gỗ là một trong những biểu tượng đặc trưng của người nông dân Hà Lan, được làm từ gỗ bạch dương hoặc gỗ sồi, có đế dày và mũi nhọn. (Ảnh: The Wooden Shoe Workshop)

Ngày nay, Zaanse Schans không chỉ là một điểm đến du lịch mà còn là nơi lưu giữ những nét đẹp truyền thống của Hà Lan. Du khách có thể tham quan các xưởng sản xuất thủ công, tìm hiểu về quá trình làm ra những chiếc guốc gỗ, bánh quy… và đặc biệt là những miếng pho mát truyền thống.

Du khách đến Zaanse Schans có cơ hội tham quan nhà máy sản xuất pho mát, tìm hiểu quy trình và thưởng thức những miếng pho mát tươi ngo. (Ảnh: Pat)

Hà Lan nổi tiếng là đất nước của những đồng cỏ xanh mướt và những chú bò sữa béo tròn. Pho mát là một phần không thể thiếu trong nền văn hóa ẩm thực tại đây. Gouda, Edam, Maasdam... mỗi loại pho mát đều có hương vị và đặc điểm riêng biệt.