Cách làm bánh pizza bằng chảo cực kỳ dễ

Bạn sẽ tin điều đó nếu bắt tay vào thử làm bánh pizza bằng chảo ngay hôm nay.

Nguyên liệu làm bánh pizza tại nhà

Nguyên liệu đế bánh:

• Bột mì 150 gr
• Sốt cà chua 60 gr
• Nước 90 ml
• Đường 3 gr, men nở 2 gr, muối 3 gr
• Dầu olive 5 gr

Nguyên liệu nhân bánh:

• Xúc xích 100 gr
• Ớt chuông 1 quả
• Hành tây nửa củ
• Ngô ngọt 100 gr
• Thịt xông khói 300 gr
• Phô mai Mozzarella 150 gr
• Dứa nửa quả

Cách làm bánh pizza bằng chảo

Làm đế bánh:

• Trộn hỗn hợp bột mỳ, men nở, nước, dầu oliu, đường cho quyện đều vào nhau, nhào cẩn thận để hỗn hợp được mịn và không dính tay.
• Để bột nghỉ khoảng 30 - 60 phút,  dùng màng bọc thực phẩm bọc tô bột lại. Theo dõi xem bột có nở đều hay không; nếu bột nở to hơn thì hãy nhào lần nữa và để bột nghỉ thêm 15 phút.
• Dùng cây cán bột tạo hình tròn cho đế bánh pizza.

Làm nhân bánh:

• Thái mỏng thịt hun khói và xúc xích; dứa, hành tây, ớt chuông thái lát vừa ăn. Bào phô mai mozzarella thành sợi.
• Làm nóng chảo ở chế độ lửa vừa, cho vào chút dầu oliu và tráng đều. Đặt đế bánh lên chảo và nướng khoảng 15 phút cho đến khi đế vàng giòn.
• Phủ lên đế bánh một lớp tương cà rồi rải nguyên liệu làm nhân lên, chú ý xếp đều tay.
• Rắc phô mai mozzarella lên trên cùng và đợi chúng chảy hoàn toàn.