Hugo Broch sinh ngày 06/01/1922 tại Leichlingen, bang Nordrhein-Westfalen phía Tây Bắc nước Đức. Năm 1940, Hugo Broch nhập ngũ. Từ tháng 1/1940 tới tháng 11/1942, ông được huấn luyện tại các trung tâm đào tạo phi công của Không quân Đức Quốc xã (Luftwaffe) tại Marienbad, Karlsbad, Vilseck, Kamenz và cuối cùng tại Zerbst.
Từ tháng 12/1942 tới tháng đầu tháng 1/1943, Hugo Broch có 3 tuần làm phi công dự bị thuộc Phi đội 1 Không quân Dự bị ở Bussac, Pháp.
Tới ngày 06/01/1943, Hugo Broch được biên chế về làm phi công tiêm kích Fw-190 thuộc Phi đội 6, Phi đoàn Tiêm kích 54 (JG-54). Hugo Broch đã tham gia chiến đấu trên bầu trời vòng cung Kursk, Oryol, Dniepr, Kiev, Zhytomyr.
Thiếu úy Hugo Broch uống rượu sau khi được trao tặng Hiệp sĩ Chữ thập sắt
Ông bắn rơi chiếc máy bay Liên Xô đầu tiên vào ngày 13/03/1943. Ngày 26/03/1943, Hugo Broch được trao thưởng Huân chương Thập tự Sắt hạng II và đến ngày 11/08/1943 được trao Thập tự Sắt hạng I. Ngày 26/11/1943, sau khi bắn rơi máy bay Xô Viết thứ 44, Hugo Broch đã được trao thưởng Huân chương Thập tự Đức hạng Vàng.
Từ tháng 12/1943 tới tháng 2/1944, Hugo Broch được lui về nghỉ ngơi tại Biarritz, Pháp. Từ tháng 3/1944 tới tháng 7/1944, Trung sĩ Hugo Broch làm phi công huấn luyện tại Trường Không quân Liegnitz. Tới ngày 16/08/1944, ông được chuyển tới Riga, làm nhiệm vụ bảo vệ vùng trời Baltic.
Tới tháng 11/1944, Trung sĩ Hugo Broch được chuyển về Phi đội 8, Phi đoàn Tiêm kích 54, đóng quân tại Libau, phòng thủ "túi vây Kurland". Ông bị phòng không Liên Xô bắn rơi tại khu vực phía nam Kurland, tuy nhiên đã may mắn nhảy dù và trở về với đơn vị thành công.
Phi công Hugo Broch ở tuổi 101
Ngày 12/03/1945, sau khi bắn rơi chiếc máy bay thứ 79 của Liên Xô, Thượng sĩ Hugo Broch được trao thưởng Huân chương Thập tự Hiệp sĩ. Đơn vị ông chuyển về Heiligenbeil, vùng Đông Phổ. Ngày 20/04/1945, khi cuộc chiến bước vào những ngày cuối cùng, Hugo Broch được thăng phong quân hàm Thiếu uý.
Ngày 08/05/1945, Hugo Broch lái máy bay vượt chiến trường khốc liệt tới Flensburg và đầu hàng quân Anh. Sau khi bị Anh giam giữ 80 ngày để kiểm tra lí lịch, Hugo Broch được trả tự do.
Tổng cộng, trong suốt Thế chiến II, Hugo Broch đã xuất kích 324 lần, bắn rơi 81 máy bay Liên Xô các loại. Sau khi được trả tự do, Hugo Broch tới Leverkusen sinh sống. Ông làm nhân viên nhà máy sản xuất máy ảnh cho tới khi nghỉ hưu.