10:21 16/12/2024
Chuyện bốn phương
Lý do hoa hồi được coi là “báu vật” trời ban cho Việt Nam vì rất ít quốc gia trên thế giới trồng được. Loại hoa này có tại Việt Nam và Trung Quốc. Chúng có nhiều tác dụng cho sức khỏe.
Theo sách những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam của GS. Đỗ Tất Lợi, hồi là vị thuốc được dùng trong cả Đông y và Tây y.
Trong Tây y, hồi là thuốc trung tiện giúp tiêu hoá, lợi sữa, tác dụng trên hệ thống thần kinh và cơ (dịu đau, dịu co bóp) được dùng trong đau dạ dày. Ngoài ra hồi còn được dùng làm rượu khai vị, làm thơm thuốc đánh răng. Tuy nhiên nếu dùng nhiều và với liều cao quá sẽ gây ngộ độc.
Hoa hồi. (Ảnh minh họa)
Bác sĩ Lê Ngọc Châu, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM – Cơ sở 3 cho hay, hoa hồi hay hồi không chỉ là loại gia vị mà còn là vị thuốc với nhiều công dụng giảm hỗ trợ nhu động ruột, cải thiện đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu, tăng tiết dịch tiêu hóa.
Theo tài liệu cổ đại hồi có vị cay, tính ôn, vào 4 kinh can, thận, tỳ và vị, tác dụng đuổi hàn, kiện tỳ, khai vị, dùng chữa nôn mửa, đau bụng, bụng đầy chướng, giải độc của thịt cá.
Hồi thường dùng làm thuốc giúp sự tiêu hoá, ăn uống không tiêu, nôn mửa, đau nhức tê thấp. Mỗi ngày dùng 4 đến 8g dưới dạng thuốc sắc. Dùng ngoài ngâm rượu xoa bóp chữa đau nhức, tê thấp.
Bác sĩ Ngọc Châu cho hay, hồi thường được dùng để chế biến với món ăn với công năng chữa bệnh và bồi bổ sức khỏe. Ví như hồi hầm gà ăn giúp giảm lạnh bụng, ấm cơ thể, trợ Tỳ Vị. Hồi kho thịt giúp hỗ trợ tiêu hóa, cung cấp dinh dưỡng.
Hồi còn được dùng hãm trà uống giúp giảm tình trạng đầy bụng khó tiêu, kích thích tiêu hóa, giúp phụ nữ giảm đau bụng khi tới kỳ kinh. Dùng 2 cánh hoa hồi đun sôi với 500ml uống khi ấm có thể thêm mật ong để tăng hương vị.
Theo bác sĩ Ngọc Châu, hồi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu biết cách dùng đúng. Tuyệt đối không nên lạm dụng dùng hồi. Khi dùng hồi với mục đích để chữa bệnh nên tham khảo ý kiến của người có chuyên môn.
Ngoài ra, một số nhóm sau không nên sử dụng hoa hồi như người có hội chứng bệnh liên quan đến âm hư hỏa vượng thì không dùng, phụ nữ có thai hoặc cho con bú không nên dùng lượng lớn.
Khi sử dụng hoa hồi có hiện tượng hỏng mốc cần phải bỏ đi để tránh làm ảnh hưởng tới sức khỏe.