Mâm cơm 4 món nhiều rau xanh, vừa đơn giản vừa ngon mà giá lại cực 'hạt dẻ'

Lên thực đơn và đi chợ cho bữa ăn hàng ngày tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng thực chất lại mất kha khá thời gian. Dưới đây là thực đơn 4 vừa hợp túi tiền vừa đầy đủ chất dinh dưỡng, bạn có thể làm theo để chiêu đãi cả nhà nhé.

Đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua

Ảnh minh họa

Đậu hũ sốt cà chua là món ăn quen thuộc trên mâm cơm người Việt. Món ăn này tuy đơn giản, nguyên liệu vừa rẻ vừa dễ tìm nhưng lại cung cấp nhiều chất dinh dưỡng.

Đậu hũ sốt cà chua rất thích hợp để ăn cùng với cơm trắng. Lớp đậu dai dai, thấm gia vị, nhân thịt băm béo ngậy hòa quyện với mùi thơm của cà chua, hành lá. Mới nghe thôi đã cảm thấy vô cùng hấp dẫn.

Trứng chiên nước mắm

Ảnh: Bếp xưa

Nếu đã làm thành công món đậu hũ sốt cà thì trứng chiên nước mắm sẽ không thể làm khó bạn. Chỉ cần biến tấu một chút, cho trứng đã chiên vào phần nước sốt được làm từ nước mắm, pha thêm ít đường và tương ớt, đây sẽ là món rất hao cơm.

Trứng chiên nước mắm sẽ không bị khô như cách làm thông thường, ngược lại rất mềm và béo, thấm sốt mặn ngọt đậm đà, ăn cùng với chén cơm trắng là hết sẩy.

Canh mướp thịt băm

Ảnh minh họa

Mướp có vị ngọt thanh, đem nấu chung với thịt bằm sẽ là món canh hoàn hảo cho một ngày oi ả, nóng nực. Thịt băm dai mềm kết hợp cùng miếng mướp giòn ngọt tự nhiên giúp cân bằng hương vị cho bữa ăn của cả gia đình. 

Rau bắp cải luộc

Ảnh: Cơm Niêu Hương Miền Tây

2 món mặn, 1 món canh, bây giờ chỉ cần “chốt sổ” bằng đĩa bắp cải luộc là bữa ăn đã đủ chất. Rau luộc là món ăn vừa thanh đạm vừa nhiều vitamin và khoáng chất, sẽ giúp bạn và gia đình thanh lọc cơ thể sau một ngày mệt mỏi. 

Món này chỉ cần ăn kèm với một chén nước mắm ngon, hoặc bạn có thể chấm với nước sốt của 2 món mặn trên tùy theo khẩu vị nhé.