Pao Quán - Nơi gìn giữ những giá trị văn hóa Tây Bắc đặc sắc

Pao Quán: Không ngừng lan tỏa giá trị văn hóa

Pao Quán được lấy cảm hứng từ ngôi nhà của Pao trong bộ phim đoạt giải Cánh diều vàng – “Chuyện của Pao”. Cái tên chỉ cần nhắc thôi làm người ta nhớ ngay tới mảnh đất Tây Bắc.

Chủ chuỗi nhà hàng chia sẻ: “Pao là kết tinh của tình yêu và khát khao mang văn hóa và ẩm thực vùng cao về với phố thị. Hơn cả là một quán ăn, điều mà chúng tôi muốn đem tới là giá trị văn hóa. Tại đây, thực khách có thể tìm hiểu những nét văn hóa đặc trưng, được tận mắt, tận tay chạm vào từng vật dụng quen thuộc trong đời sống hàng ngày của đồng bào miền núi phía Bắc”.

Nếu nói về ấn tượng, thì chắc hẳn nhiều người sẽ bị thu hút ngay từ cái nhìn đầu tiên với vẻ ngoài giống như một ngôi nhà giữa lưng đồi, được bao quanh bởi cây xanh và đèn lồng vô cùng lung linh của Pao Quán.

Không gian bên ngoài Pao Quán.

Bước chân vào trong quán là không gian đậm chất Tây Bắc, từ những chiếc Cồng, Chiêng, đến những chiếc khăn thêu hay những bức tranh của người dân tộc, thác nước… Tất cả tạo nên một không gian có phong vị  dân tộc, giống như một cuộc gặp gỡ người bạn tri kỉ Tây Bắc sau bao ngày mong chờ.

Không gian bên trong quán mang đậm hơi thở Tây Bắc.

Anh Lê Đình Sơn chia sẻ: “Mình rất mê không gian tại Pao Quán. Tới đây dường như quên mất đi những bộn bề của cuộc sống, thay vào đó lại là cảm giác thân thuộc, ấm cúng như ngồi dùng bữa trong ngôi nhà của những người đồng bào dân tộc giữa hơi thở của núi rừng hùng vĩ”.

Pao Quán - Ẩm thực Tây Bắc làm say lòng thực khách

Ẩm thực là một phần quan trọng không thể thiếu trong văn hóa truyền thống của các dân tộc. Bởi vậy, Pao Quán luôn cố gắng đem tới những món ăn đúng vị núi rừng Tây Bắc với đầy đủ hương vị để dù cho bạn đang sống giữa chốn phồn hoa đô thị vẫn có thể chìm đắm trong hương vị của miền sơn cước.

Để mang được “cái hồn” Tây Bắc vào món ăn, thì các loại gia vị như mắc khén, hạt dổi... sẽ không thể thiếu trong các món ăn của Pao. Gia vị đặc trưng kết hợp với nguyên liệu tươi ngon, đã tạo nên các món ăn hấp dẫn mang hương vị Tây Bắc như thắng cố, lợn mán, gà nướng tiêu rừng, cá lăng, cá hồi…

Món gà nướng tiêu rừng có vị thơm ngon khó cưỡng.

Mâm cỗ lá Tây Bắc mang đầy đủ nét ẩm thực tinh hoa của núi rừng Tây Bắc.

Món rau đặc sản miền sơn cước tại Pao Quán.

Có thể nói, không chỉ là một nhà hàng đơn thuần, Pao còn là một không gian văn hóa, một tinh hoa ẩm thực Tây Bắc được tái hiện ngay giữa lòng Hà Nội. Để rồi, bất cứ ai khi đến đều mê, khi đi thì lưu luyến, vấn vương chút hương núi rừng tại đây.

Giữa lòng Thủ đô, chứng kiến những đổi thay vội vã của Hà Nội, Pao Quán vẫn giữ nguyên vẻ hoang sơ bình dị và chính điều đó đã khiến nơi đây trở thành điểm đến yêu thích của nhiều người.

Hệ thống nhà hàng Pao Quán

- CS1: Số 1 Ngõ 62 Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội - Hotline: 0912 539 339 /0243 795 7298.

- CS2: Đường Số 1, ngã 5 Hà Trì, Phường Hà Cầu, Hà Đông (cuối đường Bà Triệu) - Hotline: 098 151 2838 / 02432012397.

- CS3: 78 Giảng Võ, Cát Linh, Đống Đa, Hà Nội - Hotline: 096 393 2636 / 0982 558 946.

- Website: https://paoquan.vn/

- Facebook: https://www.facebook.com/nhahangpaoquan