Những 'thần dược' sẵn trong bếp có tác dụng bảo vệ gan hiệu quả

 Tỏi: Tỏi rất giàu selen, rất tốt cho gan, tăng cường tác dụng của các chất chống oxy hóa và giải độc hiệu quả cho cơ thể. Ngoài ra, arginine – một loại axit amin có trong tỏi cũng giúp giảm huyết áp và thư giãn các mạch máu ở gan.

Dầu oliu: Theo các chuyên gia, dầu oliu chứa một lượng lidpid, tác dụng giảm bớt độc tố trong cơ thể, giúp cải thiện hoạt động của gan và kéo dài thời gian nghỉ ngơi của cơ quan này. 

Củ quả, rau xanh: Một số nghiên cứu chứng minh rằng, các loại rau lá xanh,  củ quả như rau chân vịt, củ cải đường hay súp lơ xanh… có tác dụng rất tốt trong việc bảo vệ gan của bạn khỏi các hóa chất và thuốc trừ sâu có trong môi trường và thực phẩm bạn ăn hàng ngày. 

 Trà xanh: Trong thành phần của trà xanh có catechin và flavonoid, giúp cơ thể chống lại một số bệnh ung thư cũng như bảo vệ sức khỏe của gan một cách hiệu quả.

 Bưởi: Bưởi là loại quả có rất nhiều vitamin C cũng như glutathione có tác dụng hỗ trợ gan tiết ra các enzyme giải độc. Nhờ đó, việc ăn bưởi cũng giúp gan được khỏe mạnh và cải thiện hoạt động của cơ quan này trong cơ thể.

 Quả óc chó: Theo các chuyên gia, nhờ thành phần rất giàu các chất chống oxy hóa và chất béo không bão hòa nên quả óc chó có tác dụng rất tốt trong việc ngăn ngừa sự tích tụ chất béo trong gan. Ngoài ra, những chất béo không bão hòa trên cũng được cho là rất cần thiết trong việc tạo ra các tế bào màng, giúp bảo vệ gan hiệu quả.

 Táo: Táo là loại quả rất giàu pectin - chất được cho là có tác dụng rất mạnh trong việc giúp cơ thể loại bỏ độc, làm sạch gan và hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.

Nghệ: Trong củ nghệ có chứa curcumin, chất được biết đến với công dụng chống oxy hóa và chống viêm cực mạnh. Nó giúp bảo vệ các ống dẫn mật, tăng lưu thông mật và làm sạch gan. Do vậy, nghệ cũng được xếp vào danh sách những thực phẩm tốt cho gan.