07:16 22/11/2024
Đời sống
Lạc (đậu phộng) là loại thực phẩm phổ biến trong cuộc sống hàng ngày tốt cho sức khỏe mà lại rẻ tiền, dễ kiếm. Lạc chứa lượng lớn steroid thực vật, một chất có lợi cho sức khỏe con người. Lạc mang lại nhiều lợi ích với sức khỏe nhưng không phải ai cũng có thể ăn được.
Dưới đây là những tác dụng của lạc với sức khỏe được đăng trên website Bệnh viện Đa khoa Vinmec:
Trong thành phần của lạc chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa các triệu chứng của ung thư dạ dày. Nếu bạn ăn lạc thường xuyên có thể giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc các triệu chứng của bệnh ung thư đại trực tràng.
Với hàm lượng dinh dưỡng gồm chất béo không no đơn, lạc còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng khác bao gồm vitamin E, folate, protein và mangan đều có vai trò trong việc tăng cường sức khỏe của tim mạch. Ngoài tác dụng giữ cho trái tim khỏe mạnh do lạc có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng mà lạc còn giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh động mạch, kiểm soát béo phì, ....
Lạc tốt nhưng không phải ai cũng có thể ăn được.
Một vài nghiên cứu gần đây chứng minh được thành phần giàu chất chống oxy hoá có trong lạc giúp phụ nữ giảm nguy cơ bị sỏi thận tới 25% khi áp dụng khẩu phần ăn lạc mỗi tuần với 28gam lạc.
Mặc dù lạc được biết đến với thành phần hợp chất giúp bảo vệ tim mạch, nhưng cũng không nên sử dụng quá nhiều. Nguyên nhân, nó có thể là nguy gây tăng cân ở những người sử dụng lạc quá mức trong bữa ăn hàng ngày.
Hợp chất resveratrol trong lạc có tác dụng hỗ trợ thúc đẩy tuần hoàn máu tới não. Hơn nữa, vitamin B3 trong lạc còn chức tăng cường các chức năng bộ não của cơ thể.
Ngoài ra, trong lạc còn chứa hàm lượng acid amin trytophan có vai trò quan trọng trong việc sản sinh serotonin. Vì vậy sử dụng lạc cũng có thể có lợi ích tiềm năng trong việc phòng ngừa triệu chứng trầm cảm.
Ăn lạc có tác dụng gì? Lạc có thể giúp giảm 25% yếu tố nguy cơ gây nên tình trạng sỏi mật
Lạc chứa nhiều cellulose hữu ích, góp vai trò loại bỏ chất ra khỏi cơ thể, giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. Ngoài ra, thành phần trong lạc giúp giảm cân an toàn tự nhiên, với việc khống chế sự thèm ăn, giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể từ đó giúp bạn có thể giảm cân mà không ảnh hưởng tới sức khoẻ.
Bài viết trên Báo Sức khỏe & Đời sống cho biết, nguyên nhân gây bệnh gút là do sự rối loạn chuyển hóa axit uric trong máu. Nếu ăn chế độ nhiều chất béo sẽ làm lượng uric trong máu tăng khiến bệnh nặng hơn.
Trong khi đó lạc lại chứa nhiều protein, chất dầu vì vậy nếu ăn lạc sẽ ảnh hưởng lớn đến sức khỏe người bệnh, khiến bệnh nặng hơn.
Kiểm soát chế độ dinh dưỡng để lượng đường không tăng lên. Việc sử dụng chất béo cũng không được quá 30g mỗi ngày. Trong khi đó 18 hạt lạc sẽ tương đương với 10g chất béo.
Vì vậy, việc ăn lạc với người bệnh tiểu đường là vô cùng có hại.
Tương tự với người tiểu đường và người bệnh gút, người cao huyết áp ăn nhiều dầu ăn sẽ làm tăng huyết áp, động mạch xơ cứng, gây nguy hiểm cho bạn.
Theo Đông y lạc vị ngọt, tính nóng có thể gây nóng trong. Do đó những người bị nhiệt, hay bị mụn, nóng trong không nên ăn lạc. Vì ăn lạc sẽ khiến bạn khó thở và khiến cơ thể nóng thêm.
Thông thường khi ăn lạc sẽ khiến kích thích dịch mật tăng tiết có lợi cho tiêu hóa. Tuy nhiên, với những người mới phẫu thuật túi mật thì lại không nên ăn lạc.
Vì khi cắt bỏ túi mật, cơ thể không có sự dự trữ mật gây khó khăn trong tiêu hóa. Lạc chứa chất béo nên khó tiêu hóa. Nếu ăn vào sẽ gây hại cho gan.
Lạc chứa hoạt chất có tác dụng làm đông máu tạm thời. Nếu những người bị phù thũng, ăn lạc sẽ khiến khiến cơ thể tổn thương, máu ứ động khiến tình trạng phù thũng trầm trọng hơn.