Châu Kiệt sinh năm 1970, từng tốt nghiệp khoa Biểu diễn của Học viện Hí kịch Thượng Hải. Sau khi tốt nghiệp, anh làm việc tại Nhà hát Quốc gia.
Năm 1998, Châu Kiệt nhận vai Phúc Nhĩ Khang trong phim Hoàn Châu cách cách. Vai này giúp anh trở thành nam diễn viên nổi tiếng khắp châu Á.
Châu Kiệt nổi tiếng khi vào vai Phúc Nhĩ Khang trong phim "Hoàn Châu cách cách".
Sau thành công của Hoàn Châu cách cách, Châu Kiệt tiếp tục gây tiếng vang khi vào vai Bao Chửng trong bộ phim Tuổi trẻ Bao Thanh Thiên. Trong phim này, anh đóng cùng các ngôi sao Phạm Băng Băng, Nhậm Tuyền và Thích Tiểu Long...
Châu Kiệt đóng vai chính trong phim "Tuổi trẻ Bao Thanh Thiên".
Đúng lúc tên tuổi đang lên như diều gặp gió, Châu Kiệt dính phải hàng loạt các scandal. Đầu tiên, nam diễn viên bị Lâm Tâm Như tố "cưỡng hôn" khi đóng chung trong phim Hoàn Châu cách cách. Tiếp đến, năm 2009, anh lái xe khi đang say rượu rồi đâm vào một chiếc taxi, khiến ba người bị thương. Sau khi gọi điện báo cảnh sát, nam diễn viên bỏ đi.
Sau khi bị cảnh sát mời tới làm việc, Châu Kiệt cho biết anh nhanh chóng rời hiện trường vì muốn tới bệnh viện kiểm tra vết thương. Tuy nhiên, các nhân chứng lại khẳng định anh bỏ đi trước khi cảnh sát tới là muốn trốn tránh trách nhiệm.
Ngoài scandal đình đám trên, Châu Kiệt từng đâm xe vào một nhân viên an ninh khiến người này bị thương khá nặng. Anh còn ném cả chai rượu vào người nữ nhân viên phục vụ quán bar, khiến cô phải đi cấp cứu.
Châu Kiệt còn vướng tin đồn thua bạc đậm, không đủ khả năng chi trả và bị các chủ sòng bạc tìm siết nợ.
Châu Kiệt bị khán giả tẩy chay vì liên tiếp gây ra hàng loạt scandal.
Do những scandal liên tiếp đó, từ một diễn viên được đánh giá là có thực lực, Châu Kiệt bị khán giả tẩy chay. Anh lặng lẽ biến mất khỏi showibz, không tham gia bất cứ hoạt động nghệ thuật nào.
Rất lâu sau, mọi người mới phát hiện ra nam diễn viên về sống ở quê và làm nông. "Khi người ta bị mắc kẹt trong sự bế tắc, những lựa chọn cảm tính sẽ được đưa ra, mặc kệ đúng hay sai. Ngày ấy, tôi không còn cách nào đối mặt với mọi người, vì vậy, tôi lựa chọn cách ngu ngốc nhất nhưng lại mang lại cho bản thân sự thoải mái, thanh thản" - Châu Kiệt tâm sự về quyết định mang tính bước ngoặt trong cuộc đời mình.
Hiện tại, có thông tin Châu Kiệt sở hữu tài sản 2 triệu USD và nhiều bất động sản ở châu Âu.
Châu Kiệt trở thành tỷ phú nhờ làm nông.
Thời gian gần đây, Châu Kiệt dần lấy lại hình ảnh trong mắt công chúng. Anh tích cực tham gia các hoạt động từ thiện, xây trường học cho trẻ nhỏ và tặng 10 tấn gạo sạch cho các bác sĩ, nhân viên chống dịch COVID-19 ở Vũ Hán.
Từng nổi tiếng, lao đao về scandal nhưng Châu Kiệt cực kỳ kín tiếng trong chuyện tình cảm. Nam diễn viên chưa từng công khai bạn gái. Mới đây, truyền thông Trung Quốc đưa tin anh đã bí mật lập gia đình và có một bé trai. Tuy nhiên, Châu Kiệt hoàn toàn giữ im lặng về thông tin trên.