Hội nghị được tổ chức lần thứ 27 tại TP.HCM. Triển lãm diễn ra từ ngày 10-12/8 tại Trung tâm Hội nghị và Triển lãm Sài Gòn (SECC).
Với diện tích hơn 340 m2, sự kiện Made in Russia là nơi 13 doanh nghiệp Nga trưng bày các loại nước sốt, gia vị và hương vị, trứng cá tầm và hải sản, nước trái cây, rau củ đóng hộp, thực phẩm chức năng, sô cô la và bánh kẹo, thịt, pho mát, hoa quả và nước ép quả mọng, pa-tê, thức uống và các loại thực phẩm khác.
Những người tham gia sự kiện Made in Russia sẽ tổ chức cuộc gặp gỡ đàm phán cùng đại diện của những công ty nước ngoài và đối tác giao thương khác, nhằm xúc tiến mối quan hệ kinh tế với các doanh nghiệp nước ngoài trong cùng lĩnh vực.
Triển lãm quốc tế VIETFOOD & BEVERAGE 2023 là một trong những sự kiện xúc tiến thương mại hàng đầu tại Việt Nam. Triển lãm nhận được sự hỗ trợ từ Bộ Công Thương Việt Nam, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam cùng những tổ chức xúc tiến thương mại trong và ngoài nước. Các sản phẩm được trưng bày sẽ thuộc những nhóm sản phẩm sau: thực phẩm, nông sản, hải sản, đồ uống, thực phẩm chức năng và dược phẩm, thịt và nguyên liệu.