Hướng dẫn kiểm soát chỉ tiêu an toàn, phụ gia thực phẩm với sản phẩm OCOP

Ngày 27/11, tại hội trường khách sạn Đông Xuyên, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh An Giang phối hợp với Văn phòng Điều phối và Xây dựng Nông thôn mới của tỉnh tổ chức tập huấn, bồi dưỡng triển khai chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) tỉnh An Giang năm 2024. 

Buổi tập huấn được tổ chức cho cán bộ phụ trách Chương trình OCOP và các chủ thể kinh tế tham gia OCOP.

Ảnh: Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh An Giang.

Tham dự lớp tập huấn có lãnh đạo và cán bộ phụ trách Chương trình OCOP của Văn phòng Điều phối nông thôn mới cấp huyện; cán bộ phụ trách Chương trình OCOP cấp xã; các chủ thể kinh tế có sản phẩm đạt OCOP và sản phẩm tiềm năng OCOP trên địa bàn huyện, thị xã, thành phố.

Tại lớp tập huấn, Ths. Nguyễn Thị Mỹ Duyên – Trưởng phòng Nghiệp vụ của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm hướng dẫn việc đánh giá và phân hạng sản phẩm tham gia Chương trình OCOP cần tuân thủ đúng theo các quy định hiện hành, đặc biệt cần chú trọng việc kiểm soát chỉ tiêu an toàn (chỉ tiêu vi sinh, chỉ tiêu kim loại, độc tố, ….), phụ gia thực phẩm.

Đồng thời, Ths. Nguyễn Thị Mỹ Duyên hướng dẫn cho các đại biểu tham dự cập nhật một số văn bản mới liên quan đến việc đánh giá và phân hạng sản phẩm OCOP:

- Thông tư số 12/2024/TT-BYT ngày 18/7/2024 của Bộ Y tế về việc ban hành Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 20-1:2024/BYT đối với giới hạn các chất ô nhiễm trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe.

- Thông tư số 29/2023/TT-BYT ngày 30/12/2023 của Bộ Y tế về việc hướng dẫn nội dung, cách ghi thành phần dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm.

- Các Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia liên quan đến bao bì chứa đựng thực phẩm: QCVN 12-1:2011/BYT, QCVN 12-2:2011/BYT, QCVN 12-3:2011/BYT, ....

- Một số văn bản liên quan đến việc quản lý và sử dụng phụ gia thực phẩm: Thông tư 24/2019/TT-BYT ngày 30/08/2019 của Bộ Y tế, các tiêu chuẩn Codex, ......

- Nghị định số 111/2021/NĐ-CP ngày 09/12/2021 của Chính phủ về việc sửa đổi, bổ sung một số điều Nghị định số 43/2017/NĐ-CP ngày 14 tháng 4 năm 2017 của Chính phủ về nhãn hàng hóa.

- Nghị định số 43/2017/NĐ-CP ngày 14 tháng 4 năm 2017 của Chính phủ về nhãn hàng hóa.