Chắp cánh ước mơ ẩm thực cho thanh thiếu niên có hoàn cảnh khó khăn

Ngày 15/6, KOTO tổ chức lễ tốt nghiệp năm 2023 của lớp 37 và 38, khởi động hành trình chinh phục tương lai của các học viên sau khi họ được đào tạo 2 năm chuyên sâu về nhà hàng - khách sạn. 

Các học viên KOTO trong lễ tốt nghiệp. 

Viết tắt của Know One, Teach One (biết một, dạy một), KOTO là doanh nghiệp xã hội do Việt kiều Australia Jimmy Phạm sáng lập năm 1999, mang đến cơ hội đào tạo nghề cho thanh thiếu niên có hoàn cảnh khó khăn và gặp nhiều nguy cơ trong cuộc sống thông qua chương trình đào tạo nghề nhà hàng – khách sạn kéo dài 24 tháng. Học viên tốt nghiệp được cấp chứng chỉ nghề quốc tế bởi Học viện Box Hill (Australia). 

Ngoài ra, KOTO cùng Bộ ngoại giao và Thương Mại Australia (DFAT) cũng cùng thực hiện chương trình "Her turn" - dự án trao quyền kinh tế cho phụ nữ - cung cấp hỗ trợ nghề nghiệp cho các phụ nữ yếu thế. Dự án đã bước sang khóa thứ 6, và buổi lễ hôm 15/6 cũng ghi nhận những thành tựu của dự án này. 

“Thêm một cột mốc mới cho những chuyên gia trong lĩnh vực ẩm thực trong tương lai khi các em học viên của chúng tôi chinh phục hành trình tiếp theo của các em với những niềm vui, sự an toàn cũng như là nắm giữ những vị trí quan trọng trong xã hội. KOTO tin tưởng rằng chúng tôi đã trang bị cho các em những kỹ năng cần thiết, kiến thức và thái độ tích cực để các em có thể đạt được bất cứ điều gì mà các em đã dồn công sức vào. Chúng tôi vô cùng tự hào về các em” – ông Jimmy, nhà sáng lập và giám đốc điều hành KOTO chia sẻ.

Trong bài phát biểu tại buổi lễ tốt nghiệp, Đại biện lâm thời, Đại sứ quán Australia tại Việt Nam, ông Mark Tattersall nói: "KOTO đang chứng minh rằng giáo dục và đào tạo nghề có thể thay đổi cuộc đời - tạo ra các con đường nghề nghiệp cho sinh viên từ mọi nền tảng. Australia tự hào được hỗ trợ dự án Her Turn, và đảm bảo cho các học viên dân tộc thiểu số có thể tham gia vào các chương trình của KOTO. KOTO đang đào tạo những nhà lãnh đạo tương lai của ngành du lịch và nhà hàng. Họ sẽ là những nhà lãnh đạo hiểu và trân trọng sự đa dạng và bình đẳng".

Đại biện lâm thời, Đại sứ quán Australia tại Việt Nam, ông Mark Tattersall.

Từ sự khởi đầu khiêm tốn với 9 trẻ em đường phố tại một cửa hàng bánh mì kẹp năm 1999, đến nay KOTO đã mang đến cơ hội đào tạo nghề cho 1.500 thanh thiếu niên có hoàn cảnh khó khăn, trong đó 100% có việc làm sau khi tốt nghiệp. Nhiều người trong số đó đã trở thành bếp trưởng, bếp phó, giám đốc điều hành các khách sạn và khu nghỉ dưỡng, chủ doanh nghiệp, cũng như theo học và tốt nghiệp các trường đại học uy tín. Tất cả đều đangđóng góp giá trị của mình cho gia đình và xã hội.

Những hình ảnh khác của buổi lễ:

Học viên dự án Her Turn khóa 6.