Cách nấu chè hạt sen long nhãn thơm ngon đơn giản

Chè hạt sen long nhãn là món ăn chế biến đơn giản, món này được làm từ nhãn tươi, hạt sen, đường, nước cốt dừa và sữa đặc. Chè hạt sen long nhãn có mùi thơm đặc trưng của nhãn vị ngọt thanh, vị bùi của sen.

Chè hạt sen long nhãn thơm ngon. (Ảnh: T.H)

Nguyên liệu nấu chè hạt sen long nhãn

200gr nhãn tươi, 50gr hạt sen, 100gr đường, 500ml nước, 100ml nước cốt dừa, 50ml sữa đặc.

Nhãn tươi nên chọn những quả chín mọng, không bị sần sùi để đảm bảo hương vị thơm ngon của chè.

Chuẩn bị chè hạt sen long nhãn

Rửa sạch nhãn tươi và hạt sen bằng nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn. Tách cơm nhãn ra một cái tô.

Ngâm hạt sen trong nước khoảng 30 phút để hạt sen mềm hơn khi nấu.

Cách nấu chè hạt sen long nhãn

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, chúng ta có thể bắt đầu nấu chè theo gợi ý sau:

Đun nước trong nồi và cho hạt sen vào đun sôi trong khoảng 15 phút cho đến khi hạt sen mềm. Sau đó, cho nhãn tươi vào nồi và đun trong khoảng 5 -7 phút cho đến khi nhãn chín mềm nhưng không bị nát.

Tiếp theo, bạn cho đường vào nồi và khuấy đều cho đường tan. Cho nước cốt dừa vào nồi và khuấy đều, để lại một ít nước cốt dừa để dùng sau.

Khâu cuối cùng, bạn cho sữa đặc vào nồi và khuấy đều. Tắt bếp và để chè nguội. 

Chè hạt sen long nhãn nên ăn khi còn ấm hoặc để nguội ăn kèm đá lạnh. Với cách nấu chè đơn giản và hiệu quả này, bạn có thể tự tay làm món tráng miệng ngon miệng này tại nhà.