19:23 05/11/2024
Thời sự quốc tế
Là người Việt Nam hầu như ai cũng biết đến “Sự tích bánh chưng, bánh dày” qua lời kể của ông bà cha mẹ mỗi dịp Tết đến hay qua từng trang sách từ thưở còn thơ. Đấy là câu chuyện về chàng hoàng tử Lang Liêu đã lấy gạo – thứ thực phẩm không gì quý bằng làm ra chiếc bánh chưng có hình vuông, chiếc bánh dày hình tròn theo hình trạng trời đất bao hàm vạn vật.
Bánh chưng xưa - tinh hoa của cả đất trời
Gạo là sản vật quý của quê hương, đậu xanh, thịt lợn đều là những nguyên liệu truyền thống, gợi lên sự trù phú của đồng quê, của an vui xóm làng. Chiếc bánh chưng, bánh dày mang ngụ ý biết ơn trời đất đã cho mưa thuận, gió hoà, mùa màng bội thu, dân chúng được ấm no, hạnh phúc. Thứ bánh tưởng như giản đơn ấy lại gói trọn tinh hoa của vạn vật.
Không chỉ tượng trưng cho lòng biết ơn, bánh chưng còn là biểu tượng của sự đoàn viên. Đó là khoảnh khắc cả nhà cùng nhau chuẩn bị các nguyên liệu, ngồi gói những chiếc bánh vuông vức, chắc nịch rồi canh lửa cho nồi bánh chín và rền đến tận đêm khuya. Những chiếc bánh chưng nhà làm là những chiếc bánh ngon và quý nhất, được dâng cúng tổ tiên hay tặng họ hàng bạn bè thân thiết.
Ngày nay, khi cuộc sống bận rộn cuốn chúng ta đi, những khoảnh khắc như thế này không còn thấy ở nhiều gia đình. Cái Tết trở nên vội vã hơn, cũng thật dễ dàng để mua được bánh chưng ở bất kỳ đâu. Nhưng một chiếc bánh chưng gói ghém tinh hoa cả đất trời, cùng hương vị xưa cũ và xúc cảm đoàn viên thì không phải đâu cũng có được.
Bánh chưng Nếp Hoa – món quà của sự đoàn viên
Không chỉ là một món ăn ngày Tết, bánh chưng Nếp Hoa chứa đựng sự chăm chút, cầu kỳ trong từng chi tiết nhỏ của các nghệ nhân nhiều năm kinh nghiệm, mang tới một thức quà ý nghĩa “Gói ghém – Gửi trao – Vuông tròn – Tâm ý”. Cái giản dị, mộc mạc của món bánh truyền thống được chắt lọc từ hạt gạo nếp cái hoa vàng to tròn, dẻo thơm ngâm qua đêm, xóc muối cho đậm đà rồi đắm chìm trong nước cốt lá riềng, lá dứa xay nhuyễn để có màu xanh óng ả, bóng bẩy.
Những hạt gạo nếp bao bọc lấy lớp nhân đỗ xanh thơm bùi, phủ quyện lớp thịt lợn đen tiêu chuẩn VietGap béo ngậy, thoảng thơm hương tiêu Phú Quốc….Tất cả nguyên liệu được cuộn trong nhiều tầng lá dong tẻ xanh mướt, cột chặt bằng những sợi lạt giang mềm dẻo như giữ trọn hương vị của đất trời, thành ý của người gửi trao.
Sự chỉn chu trong từng chiếc bánh Nếp Hoa là món quà khiến mọi thực khách cảm nhận trọn vẹn sự đoàn viên. Các lớp lá cầu kỳ, tỉ mỉ giống như người mẹ bao bọc những người con, nhân bánh quyện vào nhau chặt chẽ khiến thực khách thưởng thức lại nghĩ về mẹ cha, anh em hòa thuận, bọc đùm. Có thương yêu nhau, có “quyện” vị vào nhau mới có được đúng hương vị của bánh “nghĩa tình, sum vầy”.
Mỗi chiếc bánh chưng Nếp Hoa là một tặng phẩm không chỉ tinh tế mà còn mang nhiều cảm xúc sống động và trọn vẹn tâm ý của người tặng trong từng nguyên liệu tinh hoa.
Gói trọn tinh hoa, ghém trọn lộc son, nâng tầm quà Tết Việt
Trên hành trình giữ gìn và nâng tầm tinh hoa ẩm thực Việt, các nghệ nhân của Nếp Hoa đã đúc kết những kinh nghiệm truyền thống áp dụng đồng điệu với tư duy chế biến hiện đại để biến món ăn này.
Công thức được cân đong đo đếm chính xác tới những chi tiết nhỏ nhất, từ trọng lượng gạo trong mỗi chiếc bánh, khối lượng đỗ, tỉ lệ nạc-mỡ trong từng mẻ thịt lợn đen, thời gian ngâm gạo, thời gian luộc bánh…từng công đoạn đều được chăm chút và giám sát kỳ công. Với nhiều lần thử nghiệm và tinh chỉnh để ra được công thức cuối cùng của bánh chưng Nếp Hoa, đây chắc chắn sẽ là một lựa chọn không thể chối từ cho giới mộ điệu ẩm thực.
Không chỉ gói trọn tinh hoa của các nguyên liệu, đặc sản vào trong từng chiếc bánh, Nếp Hoa còn ghém trọn lộc son qua những chiếc bao bì đầy tinh mĩ và may mắn. Những chiếc bánh chưng vuông vức đầy đặn nặng trịch tay được gói ngay ngắn trong những chiếc hộp được thiết kế sang trọng và hiện đại. Các hoạ tiết sử dụng tông màu đỏ, nhũ kim, ánh đồng đặc trưng Tết và năm mới vàng son đã nâng tầm giá trị cho món quà Tết Việt. Đối với các khách hàng công ty hoặc doanh nghiệp, Nếp Hoa còn đặc biệt hỗ trợ in logo lên hộp bánh để món quà có dấu ấn riêng, khẳng định đẳng cấp doanh nghiệp.
Chỉ từ 120.000 đồng/ chiếc, bánh chưng Nếp Hoa không chỉ là món quà đoàn viên đầy ý nghĩa nhân dịp Tết Tân Sửu mà còn nâng tầm ẩm thực Tết Việt lên một tầm cao mới.
BÁNH CHƯNG NẾP HOA – NẾP GÓI TRONG HOA
Bộ quà tặng mang tinh hoa Tết đến mọi nhà với hương vị bánh chưng truyền thống, gói ghém trong bao bì cách tân, hiện đại sử dụng màu xanh của lá dong, màu vàng đồng của đỗ, màu đỏ hồng của thịt heo, tất cả đều mang hàm ý về sự may mắn và sung túc, phù hợp làm quà tặng cho cá nhân, đối tác cũng như các doanh nghiệp!
Địa chỉ: 131 Thịnh Quang, Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 088 815 1618