8 lỗi khiến bạn trồng ớt mãi không có quả, cây còi cọc

Chỉ cần một chiếc chậu hay thùng xốp là bạn có thể tự trồng cây ớt tại nhà và thu hoạch quả sau 2 tháng. Đây là loại cây dễ trồng nên chỉ cần biết vài mẹo chăm sóc là cây rất sai quả, có thể cung cấp đủ ớt cho gia đình.

Tuy nhiên, nếu bạn mắc phải một trong 8 lỗi sau thì cây ớt sẽ kém phát triển và thường khó đậu quả.

Nên trồng cây ớt trong điều kiện ánh sáng vừa phải. (Ảnh: Sohu)

Gieo hạt và trồng cây ớt khi trời quá lạnh

Nếu bạn gieo hạt ớt khi tiết trời quá lạnh, hạt sẽ khó nảy mầm, hoặc nếu nảy mầm thì cây con chậm phát triển. Vì vậy, khi trời rét, bạn cần gieo hạt và nuôi cây con ở trong nhà, nơi có nhiệt độ ấm, khi cây đủ khỏe thì mới cấy ra ngoài trời.

Ngoài ra, khi ươm mầm, bạn sẽ xử lý được các hạt ớt hỏng, giúp tăng tỷ lệ nảy mầm, đảm bảo cây ớt sau này lớn lên sẽ phát triển khỏe mạnh hơn.

Việc đưa cây giống ra ngoài trời trong khoảng thời gian không phù hợp đều ảnh hưởng tới quá trình ra quả của ớt. Vào mùa đông giá rét, cây có thể bị tê cóng. Đất trồng không đạt được yêu cầu nhiệt độ sẽ ảnh hưởng tới sự phát triển. Để xác định đúng thời điểm trồng ớt, bạn cần xem nhiệt độ ở nơi mình sống, hãy chọn ươm mầm vào thời điểm sao cho khi đưa cây ớt ra ngoài trời khi nhiệt độ đạt từ 15 độ C trở lên. Nếu cảm thấy nhiệt độ chưa đủ ấm, có thể tiếp tục trồng cây trong nhà trong một bồn đất lớn hơn và chỉ chuyển cây ra ngoài khi nhiệt độ thích hợp.

Một cây ớt sẽ mất khoảng 2 tháng để phát triển và cho quả. 

Trồng xen kẽ nhiều loại cây

Ớt dễ thụ phấn chéo giữa các giống khác nhau. Nếu bạn trồng nhiều loại ớt khác nhau và quá gần nhau, chúng có thể thụ phấn chéo và ớt thành phẩm có thể không phải cùng một giống thuần chủng, hương vị cũng có thể thay đổi. Ví dụ, nếu bạn trồng một giống ớt rất cay gần với giống ớt ít cay, cây ớt thỉnh thoảng sẽ cho ra một số quả ớt kém cay.

Nếu bạn muốn cây ớt trồng có hương vị ban đầu, tránh trồng chúng quá gần nhau. Trồng riêng các loại ớt khác nhau để giảm khả năng thụ phấn giữa các giống ớt khác nhau. Nếu bạn ươm hạt giống cũng cần hết sức cẩn thận để tránh sự thụ phấn chéo giữa các loại khác nhau. Các giống ớt khác nhau cần được trồng cách nhau ít nhất 15 mét hoặc hơn để giữ được độ thuần chủng.

Việc trồng gần các loại cây ớt khác nhau có thể tạo ra giống quả không thuần chủng. (Ảnh: Sohu)

Ánh sáng không phù hợp

Ớt là loại cây ưa sáng và cần 6 đến 8 giờ ánh sáng mỗi ngày. Ánh sáng rất quan trọng cho sự sinh trưởng và phát triển của cây ớt. Điều kiện ánh sáng không phù hợp sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của cây. 

Vào mùa hè, ánh nắng mặt trời vào buổi trưa rất gắt. Mặc dù ớt ưa sáng và ấm nhưng nếu tiếp xúc với ánh sáng mặt trời quá mạnh thì lá và quả sẽ bị cháy nắng. Nhiệt độ quá cao sẽ ức chế sự sinh trưởng của cây ớt nhỏ, làm tăng cường độ hô hấp của cây, dẫn đến giảm khả năng ra hoa, đậu quả.

Tuy nhiên, nếu bạn trồng cây ớt dưới bóng râm, cây ớt không nhận đủ ánh sáng, hiệu quả quang hợp sẽ thấp nên phát triển chậm và còi cọc trong thời gian dài. Lá cây ớt bị thiếu ánh sáng nghiêm trọng sẽ chuyển sang màu vàng, ảnh hưởng đến việc ra hoa và đậu quả. Ngay cả khi có hoa, chúng cũng sẽ thưa thớt và dễ rụng.

Vì vậy, khi trồng ớt, chúng ta phải đảm bảo đủ ánh sáng, đồng thời tránh ánh nắng trực tiếp quá mạnh. Nên trồng cây trong thùng xốp hoặc chậu để có thể di chuyển dễ dàng. Bạn có thể chuyển cây đến nơi râm mát khi ánh nắng mặt trời quá gay gắt vào buổi trưa mùa hè; đặt chúng trở lại nơi có nhiều nắng vào những thời điểm khác.

Đối với cây ớt trồng dưới đất, khi ánh nắng mặt trời vào buổi trưa mùa hè rất mạnh, bạn có thể sử dụng vải che nắng để tạo bóng râm.

Bón phân không đúng cách

Ớt ưa phân bón và có khả năng kháng phân bón, nhìn chung không bị hư hại do phân bón. Tuy nhiên, lượng phân vượt quá mức chịu đựng của ớt cũng sẽ gây hại. Khi trồng cây ớt, bạn cần kiểm soát lượng phân bón, không quá ít hoặc quá nhiều.

Nếu bạn bón quá nhiều phân, đặc biệt là quá nhiều phân đạm, cây sẽ ra nhiều lá nhưng lại không nhiều quả. Nếu nồng độ phân bón vượt quá giới hạn, rễ cây ớt sẽ bị thẩm thấu ngược và khô héo, không thể ra quả được. Trong giai đoạn đầu sinh trưởng, cần bón đủ phân, trong đó có nhiều phân đạm. Đến thời kỳ ra hoa và đậu quả, nếu bón quá nhiều đạm, cây ớt sẽ tiếp tục tập trung vào việc phát triển cành và lá thay vì ra hoa và đậu quả.

Nếu hàm lượng nitơ trong phân bón quá cao và hàm lượng phốt pho và kali thấp, cây ớt sẽ chỉ mọc lá mà không ra hoa.

Ngoài việc bón phân quá nhiều, một vấn đề thường gặp nữa là bón phân không đủ cho sự phát triển ban đầu của cây giống, khiến cây kém phát triển. Khi phát hiện điều này, cần bón phân kịp thời và sử dụng một số loại phân bón lá nhằm đẩy nhanh quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng, để cho ớt dần dần phát triển bình thường trở lại.

Bạn có thể trực tiếp mua phân hữu cơ phù hợp với sự phát triển của hoa, cây ăn quả, rau củ, vừa rất tốt cho cây vừa an toàn với sức khỏe. Khi cây ra hoa, bạn nên chọn loại phân hữu cơ có hàm lượng phốt pho tương đối cao. Đồng thời, nên bổ sung một số nguyên tố vi lượng như bo, kẽm, magie… để cân bằng dinh dưỡng cho đất, giúp cây ớt ra hoa, đậu nhiều quả.

Tưới nước không đúng cách

Có ba vấn đề thường gặp về tưới nước khi trồng cây ớt: Tưới nước không đều, tưới quá nhiều và tưới quá ít. Ớt rất giống cà chua và có thể bị ảnh hưởng khi tưới nước không đều. Nếu bạn quên tưới nước cho cây, để đất khô trong một thời gian dài, sau đó bù lại bằng cách tưới đẫm thì hoa sẽ dễ rụng.

Nếu bạn tưới quá nhiều nước và thường xuyên trong thời gian dài, đất sẽ quá ướt, rễ cây sẽ không hấp thụ được nước và chất dinh dưỡng một cách đồng bộ, dẫn đến việc phân hóa nụ hoa kém. Đất không đủ khả năng thấm nước sẽ gây tích tụ. Ớt không chịu được tình trạng ngập úng. Nếu rễ cây bị ngâm trong nước, chúng sẽ không thể hô hấp dễ dàng. Trong trường hợp nghiêm trọng, rễ cây sẽ bị thối, lá sẽ chuyển sang màu vàng, hoa và quả sẽ rụng.

Để tưới nước đúng cách, bạn cần phải hiểu đặc điểm của cây ớt, đặc biệt là nhu cầu nước của cây ớt ở các giai đoạn sinh trưởng khác nhau. Nhu cầu nước của cây ớt không cao trong giai đoạn đầu sinh trưởng nhưng tăng lên rất nhiều ở giai đoạn quả phát triển.

Bạn có thể sử dụng đất tơi xốp, thấm nước, giàu chất hữu cơ để trồng cây ớt nhằm giúp giữ ẩm cho đất mà không bị tích tụ nước; rắc một ít mùn lên bề mặt đất nơi trồng ớt để giúp đất giữ nước.

Ớt là loại cây ưa phân bón, cần lưu ý liều lượng thích hợp. (Ảnh: Sohu)

Không cắt tỉa cành

Việc phân nhánh cây ớt nhằm mục đích tập trung chất dinh dưỡng vào sự phát triển của hoa và quả trên thân chính. Nếu không cắt tỉa, sẽ có rất nhiều lá bên dưới, nhiều cành bên sẽ mọc ở vị trí quá thấp, khiến toàn bộ cây ớt không thoáng khí và bị chặn ánh sáng. Điều này không chỉ khiến ớt phát triển kém mà còn dễ bị bệnh.

Thực tế, các nhánh bên dưới cây ớt cho ít quả hơn và chất lượng cũng kém hơn. Việc cắt tỉa có thể cải thiện khả năng kháng bệnh của ớt, cho nhiều quả hơn, đầy đặn hơn và đẹp hơn.

Phương pháp cắt tỉa: Tìm bông hoa đầu tiên ở gốc cây ớt, lấy vị trí này làm tiêu chuẩn, đếm ba lá và giữ lại. Loại bỏ tất cả các lá khác, bao gồm cả các chồi nách nằm giữa lá và thân cây. Dọn sạch lá đã hái và không để chúng gần cây. Cây ớt đã được cắt tỉa trông rất thoáng, giúp không khí và ánh sáng tràn vào.

Quên xới đất trước khi trồng

Một số người trồng cây ớt thường gặp tình trạng cây rất mỏng, thân và cành yếu, lá vàng, hoa dễ rụng và quả nhỏ. Nguyên nhân có thể là bạn đã quên việc xới đất và không bón phân lót trước khi cấy cây giống. Đất cứng và xấu sẽ trực tiếp dẫn đến rễ cây ớt phát triển kém. Hệ thống rễ kém phát triển ảnh hưởng rất lớn đến khả năng hấp thụ, chuyển hóa và vận chuyển nước và chất dinh dưỡng của cây. Cây con sẽ không phát triển khỏe mạnh.

Chỉ bằng cách xới đất, phơi khô và bón đủ phân bón lót, bạn mới có thể cung cấp môi trường đất tốt cho cây ớt, giúp cây ớt bạn trồng có thể phát triển tốt.

Trồng quá dày

Việc trồng cây ớt quá dày không ảnh hưởng đáng kể trong giai đoạn sinh trưởng ban đầu nhưng sau đó cây sẽ kém phát triển do không có đủ không gian. Cành lá chen chúc nhau sẽ giảm sự thông thoáng và dễ gây bệnh. Rễ mọc chen chúc sẽ khiến cây sẽ không hấp thụ đủ chất dinh dưỡng, dẫn đến phát triển kém.

Tương tự, nếu bạn trồng ớt trong chậu hoặc thùng chứa khác thì hãy nhớ rằng thùng quá nhỏ sẽ không phù hợp vì chứa quá ít đất. Khi chất dinh dưỡng và nước trong đất bị hạn chế, rễ cây ớt không thể phát triển tốt và không nhận được đủ chất dinh dưỡng.

Ớt là loại cây gia vị có thể cho năng suất cao nếu biết chăm sóc. Nếu bạn khắc phục các lỗi trên, chắc chắn ớt sẽ cho nhiều quả to và ngon.